Seit über 25 Jahren brauen wir mit Liebe zum Handwerk und zum Produkt unser Kieler Bier, natürlich nach deutschem Reinheitsgebot und mit dem guten Kieler Wasser. Passend dazu servieren wir in unserem Restaurant frische regionale und saisonale Speisen, deftige Klassiker und hauseigene Spezialitäten. Durch die integrierten Sudkessel und großen Glasfenster im Braukeller haben Sie vom Restaurant aus jederzeit Einblick in den Entstehungsprozess unserer Biere. Sowohl das rote, süffige Kieler Original als auch das herbe, helle Pils und das saisonal wechselnde Spezialbier werden mit Sorgfalt und Können von unserem Braumeister mehrmals wöchentlich gebraut. Alle Biere gibt es frisch vom Fass im Ausschank. (Nicht nur) für Gruppen bieten wir auch ein besonderes Highlight: das Kieler Bier in großen Holzfässern zum Selberzapfen am Tisch!

Neues aus der Kieler Brauerei:

** September 2019 **

 

Liebe Gäste,

Vom 27.09.19 bis zum 08.10.19 ist bei uns Oktoberfest. Während dieser Zeit gibt es unter anderem folgende Gerichte.

2 Weißwürste
6,90€
mit süßem Senf und Brezel
Oktoberfest-Vesper
11,90€
mit Weißwurst, Obazda, Leberkäse, Sauerkraut, süßem Senf und Brezel
4 Nürnberger Würstchen
17,90€
mit Sauerkraut und Kartoffelstampf
2 Gegrillte Hähnchenschenkel
9,90€
mit Pommes frites und Krautsalat
Leberkäse
11,90€
mit Spiegelei, Krautsalat und Kartoffelstampf
Rübenmus
11,90€
mit Kassler, Kochwurst und Speckstippe
Gegrillte Schweinehaxe
14,90€
mit Biersoße, Sauerkraut und Kartoffelstampf
Schnitzel "Wiener Art"
13,90€
mit Bratkartoffeln und Krautsalat
Matjesfilet
13,90€
im Haus mariniert, mit frischen Zwiebeln, Hausfrauensoße und Bratkartoffeln
Hausgemachter Rösti
10,90€
aus Kartoffeln, Steckrüben und Lauch, mit gebratenen Pilzen und Dip, dazu Salatbeilage
Kartoffel-Gemüse-Pfanne
10,90€
mit Wirsing, Möhren, Tomaten und Zwiebeln, dazu Kräuterdip
Gebackenes Seelachsfilet
14,50€
im Haus portioniert und paniert, mit Remoulade, Pommes frites und Salatbeilage

** Juli 2019 **

 

Liebe Gäste,

Für die Sommertage gibt es bei uns ein paar extra Gerichte. Dazu empfehlen wir einen gekühlten Rosé (Bardolino) oder unser Altbier.

Spareribs
14,90€
mit Pommes frites und Krautsalat
Hausgemachte Röstis
12,90€
belegt mit Räucherlachs, dazu Creme fraiche und Salatbeilage
Panierte Hähnchenschnitzel
14,50€
mit Preiselbeeren und hausgemachtem Kartoffelsalat

** Juli 2019 **

 

Liebe Gäste,

Bitte beachtet, dass wir im Juli und August am Freitag keinen DJ haben. Am Samstag geht es wie gewohnt um 21 Uhr los.

** April 2019 **

Es ist wieder Spargelzeit

Probieren Sie zum Spargel unserem selbstgebrauten Maibock, verführerisch süffig und vollmundig. Soll es lieber ein Glas Weißwein sein? Dann probieren Sie doch ein Glas Chateau Memoires, ein frischer Sauvignon blanc aus dem Bordeaux mit einer Note weißer Schokolade!

Frischer norddeutscher Spargel
11,50€
mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
Spargel mit gebratener Scholle oder 2 gebratene, panierte Schweineschnitzel
17,50€
mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
Erdbeer-Spargel-Salat
13,50€
mit grünem und weißem Spargel, frischen Erdbeeren, roten Zwiebeln und einer Balsamico-Vinaigrette, dazu Baguette
Spargelcremesuppe

** April 2019 **

Liebe Gäste und Freunde,

zu Ostern bieten wir Ihnen, neben der regulären Karte, von Gründonnerstag bis Ostermontag eine kleine Sonderkarte mit folgenden Gerichten:

Geschmorte Lammhaxe
mit tomatisiertem Gemüse und Kräuter-Kartoffel-Püree
Gebratene Scholle
mit Speckstippe, bunter Salatbeilage und Salzkartoffeln

Unser aktueller Mittagstisch

Genießen Sie unser Angebot für die Mittagspause

von Montag bis Freitag von 11 bis 15 Uhr (außer an Feiertagen)!

Nach dem Essen erhalten Sie eine Tasse Filterkaffee für nur 1,00 €!

1. Currywurst mit hausgemachter Soße und Pommes frites

2. Hähnchengyros mit Kräuter-Knoblauchdip, Krautsalat und Pommes frites

3. Vegetarische Curry-Reispfanne mit buntem Gemüse und Zwiebeln

4. Hausgemachter Rübenmus mit Speckstippe, dazu Kochwurst oder marinierter Schweinebauch

Dazu gibt es noch den Winterklassiker:

Grünkohl mit Bratkartoffeln und Kochwurst

 

 

Diese 4 Gerichte bieten wir Ihnen inklusive 0,1 l hausgebrautem Bier oder 0,2 l Tafelwasser zum Preis von 8,50 € an.

** Dezember 2018 **

Liebe Gäste und Freunde,

unser ganzes Team wünscht Ihnen ein frohes und friedliches Weihnachtsfest!

Auch wir lassen es an Heiligabend langsamer angehen und bieten daher nur eine kleine, aber feine Auswahl aus unserer Karte an:

1. Hausgemachte Gulaschsuppe
6,90 €
mit Baguette
2. Große Currywurst (180 g)
8,50 €
mit hausgemachter Soße und Pommes frites
3. Gebratene Rinderleber
mit Zwiebeln, Apfelmus und Kartoffelstampf
4. Jägerschnitzel
14,50 €
vom Schwein, mit hausgemachtem Krautsalat und Bratkartoffeln
5. Hausgemachter Gemüseauflauf
8,90 €
mit Linsen, Pilzen und Karotten
6. Schupfnudeln mit Wildlachs
11,90 €
in Rahmsoße, mit Tomaten, Brokkoli und Paprika
Eine Tasse Filterkaffee
1,00 €
nach dem Essen
(Irrtümer und Preisänderungen vorbehalten)

** November 2018 **

Liebe Gäste und Freunde,

was könnte besser zu unserem kalten Wetter passen, als eine schöne Portion hausgemachter Grünkohl?
Wir servieren ihn klassisch deftig mit knackiger Kochwurst, herzhafter Schweinebacke oder mit saftigem Kassler in Ihrer individuellen Zusammenstellung.

Dazu reichen wir wahlweise Brat-, Röst- oder karamellisierte Kartoffeln.

Unser Braumeister empfiehlt als perfekten Begleiter unser Saisonbier:
Dunkel und frisch-würzig kommt es daher und passt perfekt in die gemütliche Jahreszeit.

Hier geht es zur aktuellen Grünkohlkarte.


** Oktober 2018 **

Liebe Gäste und Freunde von nah und fern!

Wir begrüßen den goldenen Herbst und die folgende gemütliche Jahreszeit mit unserer neuen Speisekarte!

Wie immer legen wir auch diesmal den Schwerpunkt auf regionale und saisonale Spezialitäten. Wir lieben es herzhaft und deftig – auch in vegetarisch!

 

Mit dabei sind diesmal unter anderem:

  • Gegrillte Schweinehaxe mit Sauerkraut und Kartoffelstampf
  • Himmel und Erde
  • Rübenmus mit Speckstippe, dazu Schweinebacke oder Kochwurst
  • Gebratene Rinderleber mit Apfelmus und Zwiebeln
  • Matjesfilets mit einer Soße nach Hausfrauenart und Bratkartoffeln
  • Brauerschnitzel: knusprig gebratene Schweineschnitzel mit einer Panade aus eigenem Malzschrot
  • Vegeterische Schupfnudelpfanne mit cremigem Sauerkraut und Pilzen
  • Hausgemachte Linsensuppe, auf Wunsch auch mit Kochwursteinlage
  • Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne bzw. einer Kugel Eis
  • Arme Ritter mit Vanillesoße

Und noch eine Neuerung hält mit der neuen Karte bei uns Einzug:

wir bieten nun statt DAB auch Flensburger Pilsener an – natürlich frisch vom Fass! Allen, die es alkoholfrei lieber mögen, können wir nun zum Beispiel auch Flensburger Fassbrause empfehlen.

Natürlich wird es weiterhin unser gutes Kieler Bier, das Helle Pils und das aktuelle Saisonbier geben

 

Das Team der Kieler Brauerei

Unsere Daueraktivitäten

DANCE & DRINK

Jeden Freitag und Samstag ab 21.00 Uhr

Musik für jeden Geschmack von unserem DJ

SHOP

Souvenirs / Getränke

Kieler Brauerei Bier 19,90€

Unser leckeres Kieler Brauerei Bier im Partyfässchen für zu Hause.

Kieler Brauerei Bier 16,00€

2 Liter Siphon Ein ansehnliches Mitbringsel (inkl. 7,00 € Pfand)

Kieler Brauerei Bier 8,00€

1 Liter mit Bügelverschluß
Ein ansehnliches Mitbringsel. Typisch Norddeutsch eben… (inkl. 3,50 € Pfand).

Kieler Brauerei Bier 3,00€

0,5 Liter mit Bügelverschluß
Das Bier mit Bügelverschluss und dem herrlichen Geräusch beim Öffnen. (inkl. 0,50 € Pfand)

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