Speisekarte

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte (gültig ab dem 08.10.19)

Bitte beachten Sie auch unsere Tageskarte!

Unsere Küche hat durchgehend von 11.00 – ca. 22.30 geöffnet

Wir stehen für eine frische und ehrliche Küche. Daher garantieren wir: Von der Steakmarinade über die Bratkartoffeln und die Malzschrotpanade bis hin zur Remoulade ist (fast) alles hausgemacht!

 

Hier gibt es unsere aktuelle Speisekarte zum Download:

1. als Kurzübersicht oder

2. als Komplettversion.

Deftige Brauhausküche

Labskaus
13,90 €
aus gekochter Ochsenbrust, Kartoffeln und Roter Bete, serviert mit Spiegelei, Matjesfilet und Gewürzgurke
Schweinebauch "Brauhausart"
11,90 €
mariniert in Kieler Bier, Senf und Honig, serviert mit Kartoffelstampf, Krautsalat und süßem Senf
Gegrillte Schweinehaxe
14,90 €
mit Biersoße, Sauerkraut und Kartoffelstampf
Wildschweinbratwurst
9,50 €
mit Preiselbeer-Pilzsoße, Bratkartoffeln und Krautsalat
Gebratene Rinderleber
10,90 €
mit Apfelmus, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf
Hausgemachte Frikadellen
11,50 €
mit Biersoße, dazu Bratkartoffeln und Rotkohl
Kieler Brauereiplatte
19,90 €
Schweinebauch "Brauhausart", Kassler, Leberkäse und zwei Nürnberger Würstchen mit süßem Senf, Sauerkraut und Bratkartoffeln

Fischgerichte

Matjesfilets
13,50 €
in Hausmarinade, mit Soße nach Hausfrauenart, dazu Bratkartoffeln und frische Zwiebeln
Gebackene Seelachsfilets
14,90 €
im Haus portioniert und paniert, serviert mit hausgemachter Remoulade und Pommes frites
Schupfnudel-Wildlachs-Pfanne
13,90 €
in Rahmsoße mit Tomaten, Wirsing, Möhren und Zwiebeln
Regenbogenforelle
14,90 €
mehliert gebraten, und serviert mit hausgemachter Senfsoße und Kartoffelstampf, dazu Salatbeilage

Vegetarische Speisen

Hausgemachte Kartoffelsuppe
5,90 €
mit Baguette
Sauerkraut-Pilztopf
9,50 €
Schupfnudeln mit cremigem Sauerkraut und gebratenen Champignons und Austernpilzen
Hausgemachter Rösti
9,90 €
aus Kartoffeln, Steckrüben und Lauch, serviert mit gebratenen Chamignons und Austernpilzen, Zwiebeln und Knoblauch-Kräuterdip, dazu Salatbeilage
Kartoffel-Gemüse-Pfanne
10,90 €
mit Wirsing, Möhren, Tomaten und Zwiebeln, dazu Knoblauch-Kräuterdip
Gemüsefrikadellen
10,90 €
mit Pommes frites und Salatbeilage

Unsere Schnitzelspezialitäten

Unsere Schnitzelgerichte servieren wir Ihnen mit Bratkartoffeln und hausgemachtem Krautsalat. Selbstverständlich können Sie Ihr Schnitzel ohne Aufpreis auch unpaniert oder mit Pommes frites oder Kartoffelstampf bestellen.

Schnitzel Wienerart
13,90 €
Zwei panierte Schweineschnitzel
Hähnchenschnitzel
14,50 €
2 panierte Hähnchenschnitzel
1,50 €
Würzig-herbe Biersoße, Fruchtig-herzhafte Preiselbeer-Pilzsoße, Cremig-leichte Senfsoße oder Fruchtig-pikante Currysoße

Desserts

Warmer Apfelstrude
4,90 €
mit Vanillesoße und Sahne
1,20 €
dazu auf Wunsch eine Kugel Eis
Warmes Schokoküchlein
4,50 €
auf Vanillespiegel, mit Sahne

Unsere Angebote für Gruppen

Platten ab 6 Personen (auf Vorbestellung)         p. P. 33,90

90 Minuten Kieler Bier/Helles Pils, Hauswein und Sinalco-Softgetränke, dazu wahlweise:

Brauhausplatte „satt“

mit Leberkäse, Schweinebauch „Brauhausart“, Bratwurst, Sauerkraut und Bratkartoffeln

oder

Gorch-Fock-Platte „satt“

gebackenes Seelachsfilet mit Remoulade, Matjesfilet mit Soße nach Hausfrauenart, Fischfrikadelle und Bratkartoffeln

Weitere Angebote für Gruppen ab 10 Personen (nur auf Vorbestellung)

Wir bieten Ihnen verschiedene Tischbuffets zur Auswahl. Alle Buffets werden auf großen Holzbrettern angerichtet. Sollte der Hunger zu groß sein, reichen wir Ihnen selbstverständlich auch nach!

Zum Beispiel:

  1. „Wurstplatte“: Nürnberger Würstchen, Bratwurst, Currywurst und Wildschweinbratwurst mit hausgemachter Currysoße, Sauerkraut und Preiselbeeren
  2. „Brauhausspezialitäten“: Schweinebauch „Brauhausart, Entenkeule, hausgemachte Frikadellen, Wildschweinbratwurst mit Pilz-Preiselbeersoße und Rotkohl

Das Komplettpaket:      

Alle Tischbuffets sind auch mit einer Getränkepauschale zu haben! Für drei Stunden sind Kieler Bier, Hauswein und Softgetränke inklusive

Unsere Angebote für Tischbuffets inklusive der Getränkepauschale finden Sie hier.

Bitte sprechen Sie unsere Mitarbeiter an!

Eine Auswahl an Kleinigkeiten, weiteren Desserts und natürlich auch die Angebote für unsere kleinen Gäste finden Sie in unserer Hauptkarte!

 

(Preisirrtümer und Änderungen vorbehalten!)

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