Speisekarte

Hier finden Sie eine Auswahl aus unserer Speisekarte

Bitte beachten Sie auch unsere Tageskarte!

Unsere Küche hat durchgehend von 11.00 – ca. 22.30 geöffnet

Wir stehen für eine frische und ehrliche Küche. Daher garantieren wir: Von der Steakmarinade über die Bratkartoffeln und die Malzschrotpanade bis hin zur Remoulade ist (fast) alles hausgemacht!

Deftige Brauhausküche

Labskaus

12,90€

aus gekochter Ochsenbrust, Kartoffeln und Roter Bete, serviert mit Spiegelei, Matjesfilet und Gewürzgurke

Himmel und Erde

9,90€

gebratene Rotwurst und Zwiebeln, serviert mit Kartoffelstampf und Apfelmus

Holsteiner Sauerfleischteller

14,50€

hausgemacht aus dem Schweinenacken, serviert mit Remoulade, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Leberkäse

11,90€

mit Spiegelei, Kartoffelstampf und hausgemachtem Krautsalat

Aus der Pfanne und vom Grill

Gebratene Rinderleber

9,90€

mit Apfelmus, gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf

Gegrillte Schweinehaxe

14,90€

mit Biersoße, Sauerkraut und Kartoffelstampf

Grillteller

16,90€

gebratene Rindersteakstreifen, mariniertes Putensteak und Bratwurst, mit Ofenkartoffel, hausgemachter Creme und hausgemachtem Krautsalat

Mariniertes Putensteak

12,90€

mit einer Ofenkartoffel, hausgemachter Creme und Salat

Fischgerichte…frisch und regional

Zwei Matjesfilets

12,50€

in Hausmarinade, mit Soße nach Hausfrauenart, dazu Bratkartoffeln und frische Zwiebeln

Gebackene Seelachsfilets

12,90€

im Haus portioniert und paniert, serviert mit hausgemachter Remoulade, Pommes frites und Salatgarnitur

Gebratene Heringe

12,90€

mehliert gebraten, mit Kartoffelstampf und Salatgarnitur

Schupfnudeln

9,90€

mit Wildlachs in Rahmsoße, Tomaten, Brokkoli und Paprika

Vegetarische Speisen und Salate

Ofenkartoffel

7,90€

mit hausgemachter Creme, dazu gebratenes Gemüse und Baguette

Schupfnudelpfanne

8,90€

mit gebratenem Gemüse in einer Basilikum-Tomatensoße, bestreut mit Hirtenkäse

Gebackener Hirtenkäse

7,90€

mit Salatgarnitur, dazu Preiselbeeren und Baguette

Große Salatplatte

8,50€

mit Salaten der Saison, Gurken, Tomaten, Paprika und roten Zwiebeln und Baguette, dazu wahlweise unser Hausdressing oder Essig und Öl

11,50€

dazu Hirtenkäse und Oliven

11,90€

mit mariniertem Putensteak

12,90€

mit gebratenen Rindersteakstreifen

Unsere Schnitzelspezialitäten

Unsere Schnitzelgerichte servieren wir Ihnen mit Bratkartoffeln und hausgemachtem Krautsalat. Selbstverständlich können Sie Ihr Schnitzel ohne Aufpreis auch unpaniert oder mit Pommes frites oder Kartoffelstampf bestellen.

Schnitzel nach Brauerart

13,90€

In Malzschrot paniertes und knusprig gebratenes Schweineschnitzel, serviert mit hausgemachter Biersoße

Schnitzel nach Holsteinerart

13,90€

Paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei

Schnitzel nach Jägerart

13,90€

Paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsoße

1,00€

Hausgemachte Biersoße extra

Desserts

Warmer Apfelstrude

4,50€

mit Vanillesoße und Sahne

1,20€

dazu auf Wunsch eine Kugel Eis

Eisbecher

3,90€

Drei Kugeln Eis nach Wunsch mit Sahne und Topping

Gefüllte Pfannkuchen

4,90€

Frische Pfannkuchen, gefüllt mit einer Schokocreme, dazu Vanillesoße und Sahne

Unsere Angebote für Gruppen

Platten ab 6 Personen (auf Vorbestellung) p. P. 29,90

90 Minuten Kieler Bier/Helles Pils, Hauswein und Sinalco-Softgetränke, dazu wahlweise:

Brauhausplatte „satt“

mit Leberkäse, Kassler, Bratwurst, Sauerkraut und Bratkartoffeln

oder

Gorch-Fock-Platte „satt“

gebackenes Seelachsfilet mit Remoulade, Matjesfilet mit Soße nach Hausfrauenart, Fischfrikadelle und Bratkartoffeln

Weitere Angebote für Gruppen ab 15 Personen (nur auf Vorbestellung)

Wir bieten Ihnen verschiedene Tischbuffets zur Auswahl. Alle Buffets werden auf großen Holzbrettern angerichtet. Sollte der Hunger zu groß sein, reichen wir Ihnen selbstverständlich auch nach!

Zum Beispiel:

„Aufschnitt“: Schinken, Mett, Rotwurst, Käse, Kassler „kalt“, Brot und Butter.
Brauerei: Hausgemachtes Sauerfleisch und gegrilltes Putensteak, gebratener Wildlachs und Bratheringe in sauer mit Remoulade und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln, Kartoffelstampf und Salat

Diese und weitere Tischbuffets finden sie hier.

Das Komplettpaket:

Alle Tischbuffets sind auch mit einer Getränkepauschale zu haben! Für drei Stunden sind Kieler Bier, Hauswein und Softgetränke inklusive

Unsere Angebote für Tischbuffets inklusive der Getränkepauschale finden Sie hier.

Bitte sprechen Sie unsere Mitarbeiter an!

Eine Auswahl an Kleinigkeiten, weiteren Desserts und natürlich auch die Angebote für unsere kleinen Gäste finden Sie in unserer Hauptkarte!

Hier gibt es unsere aktuelle Speisekarte als Kurzübersicht zum Download.

Beachten Sie auch unseren neuen Lieferservice!

(Preisirrtümer und Änderungen vorbehalten)